Cette année encore, Jean-Claude Rambach, le chef du caveau de Cumières nous propose un excellent menu d’hiver avec des recettes venues de son terroir de Champagne.

Ce repas qui sera certainement aussi convivial que celui de l’an dernier verra sa recette affectée à la rénovation de l’intérieur de l’église de Neublans Abergement car bien sûr la belle aventure continue !

Menu

Escargot en feuilleté au parfum d’ail et de chardonnay des coteaux champenois*

Quasi de veau à la champenoise en compagnie de sa pomme de terre, son fagot de haricots verts et sa tomate provençale

Roue de brie de Meaux, fait à cœur et sa salade

Bavarois au marc de champagne

Apéritif offert

Vin rouge et vin blanc : 12€ la bouteille

Champagne : 25 € la bouteille – 5 € la coupe

*option saumon fumé  si vous n’aimez pas les escargots

BON DE RESERVATION

à retourner avant le 15 février 2016

à Simone Puget

2, rue des Ecoles

39120 NEUBLANS ABERGEMENT

avec un chèque correspondant au total de la réservation et qui ne sera encaissé qu’après le 28 février

Je réserve….. repas X 25 € =………….€

pour le déjeuner du dimanche 28 février 2016 – salle des fêtes de Neublans-Abergement

*Option saumon fumé pour …. repas

Réservez vos place le plus vite possible car la salle ne peut contenir que 110 convives.